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☕ O jeito de preparar café rápido, forte e aromático é uma invenção italiana, e os italianos levam isso muito a sério – capuccino depois das 11h? Heresia! 😅
Sim! ☕O café expresso (ou espresso, no original italiano) nasceu na Itália, e é um verdadeiro ícone da cultura italiana — tanto que tomar um cafezinho no balcão do bar é um ritual diário por lá.
📜 A origem do expresso:
• A ideia de preparar café de forma rápida surgiu no fim do século XIX.
• O primeiro modelo de máquina de café expresso foi patenteado em 1901 por Luigi Bezzera, um engenheiro de Milão.
• Ele criou um sistema que usava pressão a vapor para forçar a água quente a passar pelo pó de café moído — daí o nome espresso, que significa “expresso” ou “feito na hora”.
🔧 Evolução da máquina de café:
• Em 1933, Achille Gaggia (nome super conhecido até hoje) desenvolveu uma máquina que usava alta pressão com pistão, produzindo aquele famoso “crema” (a espuminha dourada que fica em cima do café expresso).
• Isso marcou o nascimento do espresso moderno, como conhecemos hoje.
Cultura italiana do café:
• Em bares e cafés da Itália, o expresso é servido rápido e em pequenas doses — geralmente consumido em pé no balcão.
• É barato, forte e intenso.
• Italianos raramente pedem café com leite depois das 11h da manhã. Cappuccino à tarde? Só turista mesmo 😄
☕ Tipos populares na Itália:
• Espresso – o clássico
• Ristretto – ainda mais concentrado
• Lungo – mais diluído
• Macchiato – com uma “manchinha” de leite
• Corretto – com um toque de licor (geralmente grappa ou sambuca)
